Descubre la importancia del Día de Muertos y de todo lo que representan los altares, el pan y toda la tradición de este día tan importante para los mexicanos
Dialogo:
No están bienvenidos a este maravilloso programa mujer al día y el día de hoy les tenemos un súper programa vamos a estar hablando del día de los muertos y por supuesto de nuestras tradiciones y de lo primero que les quiero hablar el día de hoy es de los altares para que son que tenemos que poner los altares o qué tipo de comida tenemos que preparar porque a veces ponemos la foto de los familiares que ya se fueron así que si quieres saber quédate con nosotros en este maravilloso programa de mujer al día en sí el nombre de altar en el lenguaje en agua stallman al qué significa algo que está extendido sobre la tierra uno frente al intento de formación [Música] finalmente los altares en españa o en la religión cristiana significa que es alto están sobre la superficie de la tierra sin tocar la tierra pero para nosotros la gente indígena de méxico la tierra sagrada y ahí descansan nuestros muertos [Música] desde que yo nací yo me recuerdo desde que tengo memoria obviamente que mi familia es una tradición hacer el altar de muertos nosotros como mexicanos esa parte de lo tradicional es un orgullo una representación de méxico hacer esto y desde hace muchos años a la parte de recordar a sus seres queridos es una fiesta para darles una bienvenida porque sabemos lo dice la tradición que ellos una vez al año vienen a disfrutar a estas tierras a este mundo de lo que ellos disfrutaban cuando estaban vivos entonces es hacerles una fiesta y aparte pues o bien se recuerda a tus seres queridos que nosotros siempre lo hacemos todo el tiempo pero aparte del recuerdo es la presente espejo a la ceremonia de muertos indígenas y así en el colonialismo en realidad es una celebración de vida porque son nuestros ancestros que nos enseñaron a cultivar la tierra a picar el maíz a molerlo hacer los tamales hacer y es lo que da la vida la comida entonces obviamente siempre va a haber comida en una ceremonia de muertos no es algo triste no es algo como penumbroso es una fiesta en toda fiesta de comida y se incluye la comida que ellos nos enseñaron a comer que ellos les gustaba entonces la comida es una cosa la sal una importante porque porque la sal es una referencia a nuestra señora del mar entonces la sal en sí representa la esencia de las comidas de las cosas el incienso igual el humo es representa el aliento es la tierra misma alguien se mira como una neblina que sale de la tierra es que los cerros están vivos entonces el tenerlo al tener un juego con consumo representa que es tratar está vivo el pan en sí esta profesión de la comida es una invención colonial el pan obviamente no tenemos que brindar en este continente sino el maíz y el pan de muerto que viene a desplazar el tamal de muerto en lugares en méxico aún se a xunta más gigantesco de frijol de trípoli de maíz que se comparte en toda la comunidad y ese es también representa es el tamal de muerte martínez mí no soy músico educador cultural y yo voy a tocar los instrumentos preciosos sagrados puede hacer como un ambiente calma algo de meditación y actualmente voy a guiar una meditación muy muy chica nomás para recordar en nuestros seres queridos que han pasado [Aplausos] [Música] [Música] gracias quienes pareció padrísimo verdad nuestras tradiciones con los altares y que creen ahora vamos a descubrir cómo se hace el pan de muerto el equipo de producción fue a la panadería aquí en oaxaca así que el panadero nos va a estar explicando cómo se hace el pan qué ingredientes tiene y por supuesto la historia del pan de muertos solo frigüey viene demostrando por más de 30 años que con nosotros eres tú quien decide cómo y cuánto quieres pagar por tu seguro de auto tengas 20 30 o 50 años con frío y la decisión es tuya por eso decimos low cost joey la seguridad al conducir y los precios bajos tienen dueño y se llama free way [Música] your way llamanos 1 807 53 45 49 accidente en bicicleta accidente en un auto accidente al cruzar la calle parachoques tan fuertes necesitas abogados más fuertes llamados defensores podrías conseguir atención médica y una fuerte compensación de dinero sin poner un centavo que defendemos sin importar tu situación legal y sin poner nada de tu bolsillo llama a los defensores 18 7 7 7 25 09 35 busque el aviso todos los lunes en los stands y tiendas de los condados de los ángeles san fernando orange county and land empire y el valle de san gabriel por más de 30 años el aviso ha sido la revista líder de entretenimiento e información para la comunidad hispana baja nuestra aplicación y gana boletos para diferentes eventos disponibles en la app store y hubo pelea gratis consejos de salud belleza deportes diversión e información de nuestros anuncios en nuestra página web y sigue el aviso ya no quiero para algunos historiadores los orígenes del pan de muerto se remontan a las ceremonias prehispánicas en honor a huitzilopochtli dios de la guerra en la mitología mexica durante dichas celebraciones se elabora un tipo de pan con amaranto el cual se moldea va para representar la figura del dios guerrero que después de ser sacrificado de manera simbólica era compartido y comido por el pueblo hoy en día aún se elabora este tipo de panes pigmentados en las panaderías de los pueblos y los barrios más tradicionales pero los ingredientes y la forma del pan varía de estado en estado mi nombre es ángel ángel cortez martínez y éste y yo me dedico aquí a hacer este el pan en oaxaca y este hoy en estas fechas pues es este estamos haciendo el pan tradicional que es el pan de muerto fácil uno allá allá en la casa puede sentirnos estas fechas hasta la forma en que en que la gente piensa en que éste como hasta cómo se comportan mucho respeto es éste mucha devoción más por ejemplo yo recuerdo que mi abuela es muy le encanta estas fiestas porque es muy este decora su casa el mole chocolate pan obviamente todo esto y eso yo pues desde pequeñito pues me medio dando cuenta que es una fiesta muy muy muy muy sabrosa muy así de mucha comida obviamente era de nuestras fechas y no no puedes hacer nada de algún tipo de dieta o así porque no vamos a perder mejor déjate llevar por todo lo que es la gastronomía contando ya todos los tamaños casi 10.000 piezas sólo en una semana casi en una semana por eso es que yo ya empecé hace tres días pero ya por ejemplo creo que a partir de mañana ya le empiezo a dar en la noche y del día eso o sea sí si me toca bastante duro pero sabes que lo importante que me gusta esto entonces cuando te gusta no como que no se te complica vez me entiendes por qué y me gusta mucho porque hay diferentes sabores olores en este ambiente más que nada el sabor es el sabor este por ejemplo de la yema trae este pues trae harina azúcar claro que todo con medida le han pedido harina azúcar sabores como son vainilla manteca en mantequilla también y este canela anís esa masa es simple la voy a reposar un rato ya que reposo más o menos un buen tiempo ya éste le agrego el resto de los ingredientes azúcar sal y todos los sabores y ya se pone a trabajar hasta que quede como está para que quede lista para hacerla empollar la de esta manera pero no es muy complicado este simplemente lo así que prácticamente lo acaricia es bonito con cariño como si fuera una mujer y entre más calorcito hace el funk ser como que le agrada y si hace frío cuesta más para que se como que se queda así quieto no sube le llamamos nosotros los panaderos hola qué tal este yo soy este ángel cortez o y el panadero de riesgo a sacar y más que nada aquí pues estamos aquí para servirle a ustedes como todo el año también pero más en estas fechas nos preparamos para para complacerlos en todo y ya ti que te estás pensando allá en casita como lucir como una catrina quiero decirte que en el programa de mujer al día te vamos a enseñar a maquillarte paso a paso como una catrina recuerda que es esa carita de calavera los alegóricos de la cara esas flores y por supuesto el vestuario así que disfruta y aprende a maquillarte y a lucir como una catrina yo se lastimó un accidente serio merece lo mejor la mejor atención médica el mejor equipo legal el mejor resultado somos la firma latina número uno con más casos ganados gané 4 millones de dólares tenemos éxito en 96% de los casos hemos ganado más de 500 millones de dólares para los accidentados nadie pelea más fuerte por usted nadie [Música] 88 86 30 11 41 busque el aviso todos los lunes en los stands y tiendas de los condados de los ángeles san fernando orange county y plan empire y el valle de san gabriel por más de 30 años ha sido la revista líder de entretenimiento e información para la comunidad hispana baja nuestra aplicación y gana boletos para diferentes eventos disponibles en la app store y hubo pelea gratis consejos de salud belleza deportes diversión e información de nuestros anuncios de nuestra página web y sigue el aviso ya no quiero accidente en bicicleta accidente en un auto accidente al cruzar la calle parachoques tan fuertes necesitas abogados más fuertes llamados defensores podrías 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[Música] e o ah para mí [Música] y perdón marc cosme recto [Música] y viva méxico en nuestras bellas tradiciones los altares el pan de muerto y las catrinas así que ya sabes revive tus raíces como yo ponte a comer pan de muerto ya está acompañando con este chocolatito caliente de la abuelita y por qué no yo te quiero recordarte que tienes una cita conmigo el próximo miércoles a las 8 de la noche en mujer al día lejos estoy donde nací [Música] esa nostalgia invadió mi pensamiento